5 Resep Bakso Pedas Tanpa Kuah, Dijamin Ketagihan !

Resep Bakso Pedas - Makan tanpa rasa pedas bagaikan masakan tanpa garam. Yah, itulah yang saya rasakan, guys. Apalagi makan bakso yang pedas, hmm mantap betul !

Suka dengan bakso dan berencana ingin membuat sendiri ? Saya punya resep bakso pedas buat kamu nih !

Pada kesempatan kali ini saya bakal memberikan 5 Resep Bakso Pedas yang dijamin menggugah selera kamu. Apalagi kalau di masakin sama orang tercinta, duh ! 


5 Resep Bakso Pedas Bikin Mood Balik Lagi



resep bakso pedas

Bakso merupakan salah satu makanan favorit saya, apalagi di tambah rasanya yang pedas. Saya pribadi tidak enak rasanya lidah jika makan tanpa rasa pedas.

Untuk kamu yang suka makan-makanan pedas ini sangat cocok sekali seleranya hampir sama dengan saya. Yuk, simak resep bakso pedas yang sudah dirangkum oleh admin Jurnalis Jombang dibawah ini !


1. Pentol Mercon


Bahan:


  • 30buah pentol/bakso sapi/bakso ayam
  • 2batang daun bawang,rajang
  • Bumbu (ulek kasar):
  • 5siung bawang putih
  • 8siung bawang merah
  • 5buah cabe merah keriting
  • 20buah cabe rawit
  • Bumbu lain:
  • 3cm jahe,geprek
  • Seruas kecil lengkuas,geprek
  • 3lembar daun jeruk
  • 4lembar daun salam
  • 1sdm gula merah sisir
  • Gula,garam,merica,kaldu bubuk secukupnya


Cara membuat:


  1. Tumis bumbu ulek bersama jahe,lengkuas,daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
  2. Beri air secukupnya,tunggu hingga mendidih,masukkan pentol aduk hingga rata
  3. Bumbui dengan gula merah,garam,merica dan kaldu bubuk secukupnya
  4. Koreksi rasa,terakhir masukkan potongan daun bawang,tunggu hingga kuah menyusut,angkat dan sajikan



2. Bakso Ganas


Bahan-bahan :


  • Siapkan bakso sapi (bebas brp butir) saya buat 30pcs
  • 150gr cabe rawit merah
  • 2sdm cabe merah keriting (saya pakai stock foodprep jadi kira2 6cabe merah keriting
  • 5 siung bwg merah
  • 3 siung bwg putih
  • 1sdm 1/2 garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Kaldu sapi * 1 lbr Daun salam
  • 1 slice jeruk nipis
  • Minyak utk menggoreng

.
Cara membuatnya :


  1. Goreng bakso sampai sedikit kuning (jgn terlalu lama) angkat, tiriskan
  2. Giling kasar cabe2 & bawang2 (tdk terlalu halus)
  3. Panaskan minyak tumis semua cabe, bawang dan bahan lainnya sampai cabe matang dan terakhir masukkan bakso goreng. Peraskan 1 slice jeruk nipis, Aduk2, angkat sajikan..



3. Oseng mercon Bakso


Bahan :


  • 500 gram bakso sapi ukuran kecil
  • 150 gram cabe rawit merah
  • 50 gram cabe merah keriting
  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, rajang halus
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 2 buah jeruk limau
  • 250 ml air
  • 3 sdm minyak goreng


Cara Membuat :


  • Goreng cabe, bawang merah, bawang putih hingga layu, uleg kasar Tumis kembali cabe dan bawang hingga harum dan matang, tambahkan daun salam, lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Masukkan air, masak sampai mendidih
  • Masukkan bakso, masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Terakhir, kucuri perasan jeruk limau biar wangi, aduk rata, angkat Sajikan hangat dengan nasi putih hangat yang banyak. Pedesnya nampol



4. Bakso Pedas


Bahan :


  • 1 kg bakso sapi Kemasan.
  • Didihkan air. Kecilkan paling kecil apinya jangan sampai bergolak ya.. masukkan baksonya.. biarkan sampai mengapung dan mateng kenyal.. angkat dan tiriskan
  • Bumbu pedes :
  • 30 gram bawang putih
  • 80 gram cabe rawit
  • 40 gram cabe merah kriting
  • 120 ml minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt penyedap, bisa skip
  • ½ sdt royco ayam
  • ½ sdm gula

.
Langkah :


  1. Haluskan bahan bumbu pedes.
  2. Tumis sampai bumbu mateng
  3. Beri garam dll nya aduk rata, dan test rasa. -
  4. Masukkan bakso yg sudah mateng. aduk sampai semua terbalut dengan bumbu, masak sebentar Biar bumbu meresap dan warna bakso sedikit berubah agak gelap berbumbu
  5. Matikan api, dan siap disajikan.



5. Resep Bakso Pedas ala Luar Negeri


Bahan :


  • 1/2 sendok teh jintan halus
  • 2 sendok teh saus panas
  • 1/2 bawang bombai kecil , dicincang halus
  • 1 sendok teh pasta tomat
  • 2 sendok teh oregano kering
  • 1 1/2 sendok teh mint segar, dicincang
  • 1 pon daging babi atau sapi giling
  • 1 telur besar
  • 1/4 cangkir remah roti berpengalaman
  • minyak sayur, untuk membakar


Petunjuk arah :


  1. Dalam mangkuk, campurkan jintan, saus pedas, bawang, pasta tomat, oregano, dan mint . Tambahkan remah daging babi, telur dan roti. Bumbui dengan garam dan merica.
  2. Gulung campuran daging menjadi bola , menggunakan sekitar 1 sendok makan campuran untuk membuat setiap bola. Ini menghasilkan sekitar 20 bakso.
  3. Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F.
  4. Panaskan wajan tumis besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan satu sendok makan minyak. Setelah panas, kerjakan dalam batch jika perlu untuk menghindari terlalu banyak wajan, tumis bakso sampai kecoklatan , sekitar 3 menit di setiap sisi. Pindahkan ke loyang dan panggang sampai matang, sekitar 8 menit, atau tambahkan ke panci saus favorit Anda dan didihkan sampai matang.

Itulah diatas resep yang bisa saya berikan untuk bakso pedasnya nampol, guys. Buat kamu yang punya resep lainnya, boleh sharing di kolom komentar yaa !

Comments

Popular posts from this blog

7 Cerita Pendek Tentang Kejujuran Paling Menginspirasi

Cara Hard Reset Oppo A9 2020 Bootloop Lupa Pola

Cara Hard Reset Oppo Reno 2 Bootloop Lupa Pola